Oaxaca comparte la magia de la Guelaguetza en Iztapalapa, CDMX

Alejandro Murat agradeció la hospitalidad de la jefa de gobierno,

Ciudad de México.- El gobernador Alejandro Murat Hinojosa y su esposa, Ivette Morán de Murat, encabezaron junto a autoridades de la Ciudad de México la Guelaguetza y concierto de música oaxaqueña que se presentó este domingo en el emblemático Predio de la Pasión de la alcaldía Iztapalapa, para el disfrute de miles de personas que se dieron cita a partir del medio día.

En presencia de la secretaria de Cultura de la CDMX, Claudia Curiel de Icaza, y el representante de la UNESCO en México, Sr. Frédéric Vacheron, el gobernador destacó que “La Guelaguetza significa regalo, significa solidaridad, significa la gran oportunidad de celebrar nuestra cultura, nuestras lenguas, la belleza de los textiles, los bailes, la gastronomía y, por supuesto, la rica historia de Oaxaca y de México. Pero sobre todo, es una magnífica oportunidad de celebrar la vida”.

La Guelaguetza presentada en Iztapalapa contó con bailes y danzas de las ocho regiones de Oaxaca, y como segundo acto, los asistentes pudieron disfrutar de un concierto de música oaxaqueña a cargo de la Banda Tierra Mojada, agrupación musical que ganó relevancia internacional tras su participación en la película Coco, de Disney Pixar.

En este evento también estuvo presente el secretario de turismo de Oaxaca, Juan Carlos Rivera Castellanos, la secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca, Karla Verónica Villacaña Quevedo y la secretaria de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes, Laura Ita Andehui Ruiz Mondragón.

 

 

 

Tradición, cultura y gastronomía en la Guelaguetza

mole negro, segueza, estofado y tepache, entre otros platillos y bebidas

Oaxaca de Juárez, Oax..- La Guelaguetza es la máxima fiesta de Oaxaca, es el don de dar y recibir; una celebración que muestra las expresiones culturales, artísticas, artesanales y gastronómicas de las ocho regiones, que desde 1932 se presentan en el Auditorio Guelaguetza, conocido también como la Rotonda de las Azucenas y que este año se realizará los “Lunes del Cerro” el 25 de julio y 01 de agosto.

Esta festividad antecede las presentaciones, entre 1927 y 1931, de las llamadas Bodas de Cosijoeza, el Rey Zapoteco de Zaachila, realizadas en el Cerro del Fortín y que dieron paso al llamado Homenaje Racial, organizado el 25 de abril de 1932 con el objetivo de celebrar el 400 aniversario de la fundación de la ciudad de Oaxaca, explicó el cronista de la Ciudad de Oaxaca, Jorge Bueno.

“En 1950 el Gobierno Estatal presentó la primera Guelaguetza en la que participaron pueblos y comunidades de las siete regiones de ese entonces; compartieron sus tradiciones, ofrendas, almuerzos; además de cortar azucenas y traer manzanas, membrillos, duraznos, granadas, cocos, alimentos que no se conocían en la ciudad; una actividad que incrementó el comercio entre las regiones”, dijo.

En la Guelaguetza cada región muestra sus tradiciones, música y danzas; por Valles Centrales se presentan la Danza de la Pluma y el Jarabe del Valle al son de la banda; así como fiestas de mayordomía, calendas, bodas y cultos que transmiten su alegría al grito de ¡Viva la Guelaguetza, Viva Oaxaca! “el Jarabe del Valle, que se bailó por primera vez en 1910, es emblemático de festividades y mayordomías de diversos pueblos zapotecos de Valles Centrales”, detalló Jorge Bueno.

“Oaxaca ha vivido cinco siglos de fe, culto y fiesta; hay transformaciones en la forma de vestir y en el actuar de los personajes; destacan los charritos con grandes sombreros y guitarras; las chinas oaxaqueñas con sus blusas de encaje, faldas de fuertes colores, mascadas de seda y trenzas con listones; los sacrificios que son hombres elegantes ataviados con pantalón de casimir holgado, camisa reluciente, saco y sombrero fino o gorro de caona”, refirió.

Durante la máxima fiesta se disfrutan platillos que nos identifican como oaxaqueños, señaló la cocinera tradicional, Catalina Lucas, originaria de Tlacolula de Matamoros; “las recetas más emblemáticas son el mole negro, la segueza, el estofado, el amarillo o el chichilo que se acompañan con dos piezas de carne como el guajolote, cerdo o pollo y arroz blanco”.

En Valles Centrales esta festividad también se vive en las mayordomías en donde todos colaboran con su Guelaguetza que es una aportación que recibe el mayordomo que está al frente de la fiesta; “representa el don de dar y recibir; llevan pan, huevo, maíz, mezcal, cerveza. En el desayuno se sirven chocolate atole acompañado de pan de cazuela y marquesote, seguido de los higaditos que es un platillo preparado con huevo, gallina, jitomate, cebolla, ajo y especias”, describió la cocinera tradicional.

Para la comida es tradicional el mole negro que lleva chile chilhuacle negro, chile pasilla, chile ancho, chocolate, almendras, canela, ajonjolí y tomates, “ingredientes que primero se tuestan sobre el comal de barro que se calienta con leña; se llevan al molino para después preparar el mole que se sirve con dos piezas de carne y se acompaña con tortillas de maíz nixtamalizado”, mencionó.

Entre las bebidas que se disfrutan en Valles Centrales están el agua de horchata con fruta picada y nuez, además del mezcal y el tepache, “una bebida ancestral que incluye piña, pulque, canela y panela; con ella se realiza la bendición del alcohol, un ritual que identifica la fiesta y que se realiza desde hace muchos años”, agregó Catalina Lucas, quien dirige el restaurante Mo-kalli ubicado en la calle Donají #48 del Barrio San Isidro en Tlacolula de Matamoros.

“Julio, mes de la Guelaguetza 2022” se vivirá durante este mes y culminará el primero de agosto en el Auditorio Guelaguetza, con la participación de las ocho regiones, espacio que garantiza una experiencia cultural, turística y gastronómica para las y los visitantes, informó la oficina de Comunicación Social y Vocería del Gobierno del Estado de Oaxaca.

 

 

 

 

Inicia preventa de boletos para la Guelaguetza 2022

·         Boletos disponibles en taquilla y en línea por la plataforma de superboletos

Oaxaca de Juárez, Oax.,.- Este 15 de mayo a partir de las 09:00 horas inicia la preventa de boletos para las presentaciones de los Lunes del Cerro que se llevarán a cabo este 25 de julio y 01 de agosto en el Auditorio Guelaguetza.

La preventa se realizará en línea en la plataforma de Superboletos  www.superboletos.com y en las taquillas del módulo de la Secretaría de Turismo ubicado en Avenida Juárez 703, colonia Centro; abiertas hasta agotar existencias.

Es importante señalar que solo se venderán hasta cuatro boletos por persona, además que el pago en línea y en taquilla deberá hacerse solo con tarjeta bancaria Santander.

El Gobierno del Estado informó a través de la Secretaría de Turismo (Sectur Oaxaca), que el 15% de las localidades del Auditorio Guelaguetza, que equivale a 2 mil 648 boletos, estarán disponibles para esta primera etapa de preventa y el resto podrán adquirirse en venta, a partir del 01 de junio.

Asimismo agradece a las y los visitantes nacionales y extranjeros su interés por presenciar la máxima fiesta de los oaxaqueños y les invita a seguir las recomendaciones de compra para la adquisición segura de los accesos a la fiesta étnica más importante de Latinoamérica.

 

 

 

Guelaguetza de aprendizajes, una opción para aprender y conocer: IEEPO

La plataforma digital ofrece contenidos sobre la riqueza natural, cultural, lingüística, histórica y social del estado con un enfoque educativo

Oaxaca de Juárez, Oax., 20 de diciembre de 2021.- A través de la plataforma digital “Guelaguetza de aprendizajes: Atlas Digital del estado de Oaxaca, el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), contribuye a que la comunidad educativa valore la riqueza cultural, étnica, lingüística, histórica, social y natural de la entidad.

En este periodo de receso escolar, la autoridad educativa invita a docentes, estudiantes, nadres y padres de familia y a la sociedad en general a conocer más sobre este proyecto al que se puede acceder desde el enlace https://atlas.ieepo.gob.mx/.

Con esta práctica educativa que promueve el reconocimiento de los pueblos indígenas, la valoración de las lenguas maternas, la oralidad, las tradiciones, costumbres, historias, formas de vida y recursos naturales, entre otros, se enriquece el aprendizaje de niñas, niños, adolescentes y jóvenes.

Desde un mapa digital de Oaxaca, se encuentran disponibles para consulta recursos multimedia generados por docentes, alumnos, padres de familia y la comunidad educativa en general, acerca de contenidos curriculares relacionados con el contexto propio de cada comunidad.

El Atlas Digital es un punto de encuentro, donde distintos saberes se reúnen, por lo que el IEEPO convoca a la comunidad escolar a crear y compartir recursos que muestren la riqueza cultural, lingüística, musical, histórica, social y natural de su localidad con fotografías, ilustraciones, videos, audios y textos.

La plataforma cuenta con los pasos a seguir para la captura y registro de nuevos contenidos; además de tutoriales dirigidos a estudiantes, docentes, madres, padres de familia y sociedad en general.

Sectur Oaxaca convoca al concurso para elegir la imagen oficial de la Guelaguetza 2022

        El tema de la obra es "Guelaguetza 2022, Fiesta de los Lunes del Cerro"

Oaxaca de Juárez, Oax. ,.-La convocatoria del concurso estatal para elegir la imagen oficial de «Julio, mes de la Guelaguetza 2022» está abierta y cerrará hasta el 15 de febrero del 2022, artistas oaxaqueños y oaxaqueñas podrán inscribir sus obras.

A través de la Secretaría de Turismo estatal (Sectur Oaxaca), el Gobierno del Estado de Oaxaca convoca a personas mayores de 18 años a participar con trabajos inéditos y originales, que representen en sus creaciones el tema «Guelaguetza 2022, Fiesta de los Lunes del Cerro».

La o el autor podrá inscribir una sola obra, la cual debe contener en sus elementos básicos las características culturales, artísticas, folclóricas, dancísticas, gastronómicas y tradicionales de las 8 regiones de la entidad; la técnica para realizarla es en modalidad abierta: pintura en acuarela, óleo, gouache, fresco, pintura al pastel, aerografía, grabado, entre otras.

La obra presentada debe tener la firma de la o el artista, ser individual, no exhibida anteriormente, que no haya concursado en otro certamen, ni estar comprometida para otros eventos. Deberá entregarse en las oficinas de la Secretaría de Turismo, en Av. Juárez No. 703, colonia Centro, en un horario de 10:00 a 15:00 horas.

Un jurado calificador integrado por personas expertas en artes gráficas, por el comité de autenticidad y organizadores de las festividades de los Lunes del Cerro hará una selección de obras para determinar a la ganadora; el fallo del jurado será inapelable y se dará a conocer en las diferentes plataformas de comunicación de la Sectur Oaxaca.

La creadora o creador de la obra que representará a las fiestas de la Guelaguetza 2022, recibirá un reconocimiento por escrito por parte de la dependencia estatal, además de un apoyo económico de 25 mil pesos; la participación en una exposición colectiva con las obras pre seleccionadas; entrevistas en medios de comunicación y publicaciones de la obra a nivel local,  nacional e internacional.

Para obtener mayor información acerca de los lineamientos y especificaciones del concurso, consultar la convocatoria en www.oaxaca.travel, en las redes oficiales de la Sectur Oaxaca; así también en las oficinas de la dependencia de 10:00 a 15:00 horas o comunicarse al teléfono (951) 502 1200 ext. 1231 en el Departamento de Eventos Especiales.

Solidaridad y fortaleza, mensaje que prevaleció en la octava de los Lunes del Cerro

enviaron un mensaje de aliento al pueblo oaxaqueño en estos momentos de adversidad

En su transmisión matutina, las diosas Centéotl enviaron un mensaje de aliento al pueblo oaxaqueño en estos momentos de adversidad que se enfrentan a causa de la pandemia

La audiencia compartió cómo disfrutó de esta fiesta a través de los hashtags #Guelaguetza2021 y #GuelaguetzaDigital

En la octava de los Lunes del Cerro, miles de oaxaqueños, mexicanos y turistas nacionales y extranjeros, se unieron a la transmisión de la Guelaguetza Digital 2021, emitida a través de la Corporación Oaxaqueña de Radio y Televisión (Cortv) y sus redes sociales, para disfrutar a la distancia de la riqueza cultural de Oaxaca.

Desde el Auditorio Guelaguetza, la soprano mixe, María Reyna inició con esta fiesta al interpretar el himno de las y los oaxaqueños: “Dios Nunca Muere”, y envió un mensaje de fuerza y fortaleza a todo el pueblo oaxaqueño.

Luego aparecieron las Diosas Centéotl y tocó a Jacqueline Reyes Sarabia externar un mensaje en el que resaltó que hizo falta la presencia de oaxaqueños y turistas para disfrutar de una de las fiestas más importantes de Latinoamérica: La Guelaguetza.

“Las oaxaqueñas y oaxaqueños somos hermandad, fuerza y esperanza, esperanza de volver a mostrar al mundo entero la maravilla de Oaxaca”, dijo la Diosa Centéotl 2014, al resaltar el papel de la mujer oaxaqueña.

A su vez, la Diosa Centéotl 2017, Rebeca Ortiz Santibañez externó que estar presente en esta fiesta le llena de orgullo, por lo que honra el legado de su abuelo de sembrarle el amor a su tierra. “A los jóvenes les digo que abracemos nuestras costumbres y tradiciones, preservándolas con amor”, dijo.

En momentos de adversidad como la que se enfrenta por la pandemia ocasionada por la COVID-19, la Guelaguetza es el pretexto ideal para solidarizarnos y tocó a la delegación de las Chinas Oaxaqueñas de Genoveva en la región de los Valles Centrales arrancar esta fiesta con la interpretación del “Jarabe del Valle” en la explanada del templo de Santo Domingo de Guzmán.

Luego, la delegación de San Jerónimo Tecóatl en la región Cañada mostró cómo es el “Recibimiento de los padrinos”, tradición en la que las y los asistentes aportan su guelaguetza,  misma que sustentará la fiesta -principalmente la del bautizo- de hijas e hijos de los lugareños de esta comunidad.

La transmisión de los registros audiovisuales grabados en los lugares sedes de las delegaciones participantes, se fue hasta la Sierra Norte para disfrutar de los sones y jarabes mixes de Santa María Tlahuitoltepec, para continuar con el fandango de Loma Bonita, mismo que se baila en la Cuenca del Papaloapan.

El viaje por la entidad oaxaqueña se trasladó hasta la región del Istmo de Tehuantepec para conocer la lavada del maíz, la mayordomía y quebrada de las ollas en honor a San Jerónimo Doctor, tradición que aún se preserva en Ciudad Ixtepec.

El escenario se abrió para los bailarines de la Danza de la Pluma de San Bartolo Coyotepec en la región de los Valles Centrales y le siguieron las y los integrantes de la delegación de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco para deleitar a la audiencia con los sones y jarabes que se ejecutan en la región Mixteca.

La Danza de los Diablos de Santiago Llano Grande en la región de la Costa hizo vibrar a las personas, ánimo que se elevó con la aparición de las integrantes de la delegación de San Juan Bautista Tuxtepec en la Cuenca del Papaloapan, quienes en sincronía ejecutaron los pasos que fueron imitados por el público desde sus hogares.

La transmisión de esta celebración por medio de los dispositivos electrónicos continuó con la mayordomía del Señor de Tlacolula en la región de los Valles Centrales, para concluir con los juegos, sones y chilenas de Santiago Pinotepa Nacional en la Costa oaxaqueña.

A través de los hashtags #Guelaguetza2021 y #GuelaguetzaDigital, la audiencia compartió fotografías y mensajes positivos acerca de toda la riqueza gastronómica, artesanal y cultural que poseen las ocho regiones del estado.

También la Banda de Música de la Secretaría de Seguridad Pública de Oaxaca deleitó al público con la interpretación de melodías de la herencia cultural de Oaxaca.

 

 

 

La magia de la Guelaguetza

La magia de la Guelaguetza

Bebidas típicas como el tepache, téjate y mezcal protagonizan las fiestas tradicionales de Oaxaca, como la Guelaguetza que enaltece el arte de compartir y que este 26 de julio celebra de forma digital la octava del Lunes de Cerro desde la rotonda de la azucena en armonía con las costumbres y tradiciones de sus ocho regiones.

El tepache se obtiene del fermento de frutas, y Gladys Montaño, cocinera tradicional originaria de Villa Sola del Vega lo prepara con piña criolla, panela, clavos de olor, pimienta y canela, ingredientes que deja fermentar de tres a cuatro días en una olla de barro que cubre con una manta. Esta preparación se revisa continuamente para rectificar su sabor; pasado el tiempo se agregan agua y hielos y se sirve a los invitados. “En San Lorenzo encontramos productores que siembran y cultivan la piña criolla, fruto que aporta un sabor inconfundible a nuestro tepache”.

Esta bebida se acostumbra en todas las fiestas, principalmente en las bodas en las que se sirven sopa, plato fuerte y dulce de frutas; es representativa de la Guelaguetza durante el baile del Jarabe de la Rosa, cuadro de danza que identifica a las fiestas de casamiento soltecas. Al ritmo de la chilena los integrantes bailan, mientras se les reparten la rosa del borracho, mezcal o un jarro de tepache”.

Gladys explica que la rosa de borracho es una hierba que se da en el cerro, previo a las festividades se corta y se preparan coronas y ramitos, ya en la fiesta se sacan a bailar a las cocineras, señal de que se va a servir la comida. Ella transmite su conocimiento en su cocina de humo ubicada en Villa Sola de Vega a través de talleres que destacan el uso de los fogones, ollas de barro, cazuelas, cucharas de madera, comales; una experiencia en donde vives y cocinas con leña.

Jorge Bueno Sánchez, cronista de la Ciudad de Oaxaca de Juárez, explicó que en cada una de las regiones se puede apreciar las diversas costumbres que destacan en sus fiestas de los santos patronos, bautizos, bodas. «Todas las regiones son extraordinarias, su presencia siempre estará completa en nuestra máxima fiesta de los Lunes de Cerro, La Guelaguetza»

En sus trajes, música y bailes podemos sentir su esencia y su forma de expresión, un sentimiento de amor que se hace presente en esta celebración que reúne a las ocho regiones que muestran sus tradiciones y que reafirma la grandeza de la vida

Identidad en armonía con su cocina, “un concierto de sabores, olores y colores”, añadió el cronista Jorge Bueno, la cocina de Oaxaca forma parte de la riqueza gastronómica que distingue a México y que es Patrimonio de la Humanidad. Cuenta con gran variedad de ingredientes, platillos y bebidas como el mezcal. “Oaxaca tiene más de 120 magueyes, todos con una característica especial; el tepache, antigua cerveza y bebidas de rescate como el téjate”.

Noemí López, cocinera tradicional de Soledad Etla prepara el téjate con maíz, cacao y rosita de cacao, flor que aporta un delicioso aroma a esta bebida emblemática. Durante la Guelaguetza oferta una variedad de moles, su tradicional barbacoa de horno y mezcal en su restaurante Maíz Cocina Tradicional.

“La cocina de Oaxaca representa amor, es valorar nuestras tradiciones y cultura; es un sentimiento de amor que se hace presente en cada una de las tortillas, recetas y bebidas que preparo. Las tradiciones se viven, se comparten y se disfrutan”.

La octava de los Lunes del Cerro se vivirá por las diversas plataformas digitales de CORTV y redes sociales oficiales en transmisión matutina a las 10:00 am y vespertina a las 17:00 horas.

 

 

 

 

 

¡La Guelaguetza vive en nuestras almas, corazones y mente!, y se comparte al mundo con salud y vida

La alegría, música, danza, folclor y amor por la vida, hermanada entre los pueblos de las ocho regiones de Oaxaca, se presentó en la Guelaguetza Digital 2021 y se compartió a todo el mundo; en este primer Lunes del Cerro, la máxima fiesta de las y los oaxaqueños vibró en los corazones de los más de 11 mil espectadores que disfrutaron de la primera emisión de este encuentro racial.

Para cuidar la salud y vida la población por la contingencia sanitaria, se llevó a cabo la  transmisión virtual de esta celebración étnica, la más importante de Latinoamérica, llegando a los hogares y mostrando no solo los bailes, cantos, danza, tradición, cultura y esencia de las diferentes regiones de la entidad, sino también de los lugares de las propias comunidades oaxaqueñas, como un hecho nunca antes registrado.

A través de la señal radiofónica, televisiva y digital de la Corporación Oaxaqueña de Radio y Televisión (Cortv), así como en las páginas  oficiales de la Guelaguetza Oficial y de la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), con transmisión a nivel nacional y mundial, se apreciaron las presentaciones de cada una de la delegaciones participantes a esta primera emisión, la cual abrió con la interpretación del “Dios nunca muere”.

Con los acordes de la Banda de Música de la Octava Región Militar, se presentaron las representantes de la Diosa Cénteot de las diferentes regiones de la entidad, como Dora Rodríguez de Pinotepa Nacional, quien participó en 1969; Madalena Juárez García de Huautla de Jiménez en 1996 y Lilia López Hernández de Loma Bonita, quien fue electa en 2019

En la Rotonda de las Azucenas, con el auditorio Guelaguetza vacío, debido al cuidado de la salud y vida de las y los asistentes por la pandemia del COVID-19, el gobernador Alejandro Murat Hinojosa destacó que Oaxaca está de fiesta y comparte con orgullo la Guelaguetza Digital, que muestra la grandeza de las costumbres y tradiciones con el mundo, adaptándonos a las exigencias de la situación actual.

“La Guelaguetza vive en nuestra alma, corazón y mente. Es el resultado de toda esa alegría que define a las y los oaxaqueños en sus tradiciones y cultura que se expresa en su gastronomía, música y arte, las cuales se ha construido a lo largo de la historia”.

Si hay nostalgia, dijo el Mandatario Estatal, sin embargo, la Guelaguetza, que es ofrenda, brinda como mejor regalo que podemos dar las y los oaxaqueños al mundo, la salud y la vida ante la pandemia que se enfrenta, la cual se ha hecho con la frente en alto y resiliencia.

Señaló que se puede disfrutar de Oaxaca; de sus calles, espacios turísticos, playas, comida, artesanías y cultura. “Siempre cuidándose con el cubrebocas, manteniendo el distanciamiento social y las medidas sanitarias, además que en la entidad se avanza con la vacunación a la población”, explicó.

Destacó que se ha hecho uso de la tecnología; la música, danza y alegría de la entidad han incursionado en los medios digitales y las redes sociales para vincular y compartir la Guelaguetza con el resto del mundo. “Celebramos la vida de manera segura”, destacó.

Desde las comunidades oaxaqueñas, la ofrenda de la riqueza cultural

En este primer Lunes del Cerro, en la su edición matutina, desde sus comunidades de origen las delegaciones de las ocho regiones de la entidad brindaron su ofrenda al mundo entero. La delegación de las Chinas Oaxaqueñas de Casilda, de los Valles Centrales, abrieron esta presentación con su alegría, folclor y tradición que les caracteriza con el “Jarabe del Valle”, teniendo como escenario la Plaza de la Danza y luciendo sus singulares canastas de flores y marmotas.

Así también se presentó la delegación de Huautla de Jiménez, de la región de la Cañada con sus sones mazatecos; la “Danza de los Rubios” de Santiago Juxtlahuaca, de la región de la Mixteca; Santa María Tlahuitoltepec, de la Sierra Norte, con sones y jarabes mixes; Miahuatlán de Porfirio Díaz, de la Sierra Sur con “Fandango Miahuateco”.

En esta presentación la delegación de Teotitlán del Valle, ejecutó la “Danza de la Pluma”; Huajuapan de León, de la región de la Mixteca, interpretó el “Jarabe Mixteco”; la delegación de San Pedro Pochutla, de la Costa, con “Boda Pochutleca”.

En tanto, Santo Domingo Tehuantepec, del Istmo ofreció “Festividades de Tehuantepec”; San Juan Bautista Tuxtepec, de la región de la Cuenca del Papaloapan con “Flor de Piña” y la delegación de Putla Villa de Guerrero, de la Sierra Sur, con sones y chilenas de Putla, calenda y su Carnaval.

Del 12 al 26 de julio, el Gobierno del Estado, a través de Cortv, Seculta y Sectur Oaxaca prepararon la programación “El Camino a la Guelaguetza”, en donde se presentan 46 actividades artísticas y culturales que expresan la identidad del pueblo oaxaqueño y que buscan celebrar y difundir la riqueza y diversidad de las ocho regiones de la entidad, mismas que son transmitidas por las páginas oficiales de estas instancias.

 

La Guelaguetza es la gran alegría del pueblo oaxaqueño y la compartimos con el mundo: AMH

presentó las actividades culturales y artísticas que se transmitirán de manera virtual en el marco de las Fiestas de Julio, Mes de la Guelaguetza 2021

El Gobernador de Oaxaca presentó las actividades culturales y artísticas que se transmitirán de manera virtual en el marco de las Fiestas de Julio, Mes de la Guelaguetza 2021

La Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca dio a conocer que en la preparación de la programación especial participó el Comité de Autenticidad, así como distintas delegaciones, artistas y actores culturales

El Secretario de Turismo dio a conocer que se refuerzan los protocolos de seguridad sanitara ante la llegada de alrededor de 325 mil visitantes a los principales destinos del estado, lo que generará una derrama económica aproximada de mil 411 millones de pesos

Para refrendar la grandeza cultural y fortaleza que posee Oaxaca, el gobernador Alejandro Murat Hinojosa presentó las actividades culturales y artísticas que se realizarán en el marco de las Fiestas de Julio, Mes de la Guelaguetza 2021, que este año y por segunda ocasión se podrán disfrutar de manera virtual para el cuidado de la salud y vida de las y los oaxaqueños, así como de quienes nos visitan en el estado.

En la “Rotonda de la Azucena” del Cerro del Fortín, emblemático recinto que desde 1932 ha sido el centro de la fiesta más importante de las y los oaxaqueños, el Mandatario Estatal invitó a Oaxaca, México y el mundo para que se sumen a esta celebración de manera virtual para que conozcan más sobre la cultura, tradición, música, danza, gastronomía e identidad de los pueblos originarios de la entidad.

“La Guelaguetza es la gran alegría del pueblo oaxaqueño y que se comparte con el mundo, por lo que reafirmamos este regalo, pero con la alegría de vivir, de estar presentes y disfrutar de los bailes, música y tradiciones únicas que tiene la entidad y que son producto de las raíces de los pueblos originarios”, destacó.

Es así que, del 12 al 26 de julio se presentarán 46 actividades artísticas y culturales que expresan la identidad del pueblo oaxaqueño y que buscan celebrar y difundir la riqueza y diversidad de las ocho regiones de la entidad, mismas que serán transmitidas por la señal radiofónica, televisiva y digital de la Corporación Oaxaqueña de Radio y Televisión (Cortv), así como en la página oficial de la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta).

Esta programación podrá ser compartida a través de las plataformas digitales por todos los medios de comunicación que así lo deseen para llevar a sus audiencias todo el color y la alegría de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños.

“Queremos reafirmar la grandeza de la vida y celebrar a Oaxaca que enfrenta con la frente en alto esta pandemia”, destacó Murat Hinojosa. Así también, precisó que nunca se debe dejar de celebrar lo que nos define como oaxaqueñas y oaxaqueños. “La Guelaguetza vive en Oaxaca y fluye en nuestra alma, corazones y pensamiento, la tenemos presente en nuestra gastronomía, en nuestros textiles y en toda la cultura”, exclamó.

En ese contexto, la secretaria de la Seculta, Karla Verónica Villacaña Quevedo, señaló que para celebrar la edición 2021 de la Guelaguetza se cuenta con una programación preparada por el Gobierno del Estado, a través de esta dependencia y las Secretarías de Turismo y Economía, así como de la Cortv, el Comité de Autenticidad y distintas delegaciones, artistas y actores culturales.

Expuso que se presentarán 28 conciertos, cinco presentaciones de libros, cuatro conversatorios y cinco exposiciones en el Museo de los Pintores Oaxaqueños. Estas actividades se transmitiran en las distintas plataformas digitales de la dependencia y, de esta forma, las personas podrán disfrutarlas desde la comodidad de sus hogares.

Cuidado la vida y salud de las personas, es la Guelaguetza de Oaxaca para el mundo

En su oportunidad, el secretario de Turismo, Juan Carlos Rivera, indicó que por las circunstancias sanitarias, en este año se disfrutará de una celebración diferente, a distancia, pero unidas y unidos ante la grandeza cultural y autóctona que posee Oaxaca; dando como ofrenda el cuidado de todas y todos.

“Hoy nos toca vivir una Guelaguetza diferente, donde habitantes y visitantes somos protagonistas del cuidado, para que nuestro estado y la economía de las familias oaxaqueñas se recupere. Mantengamos nuestras tradiciones, porque la Guelaguetza vive, como vive Oaxaca”, resaltó.

Señaló que 54 artistas oaxaqueños dieron forma y color a los sentimientos que evoca el encuentro étnico de mayor reconocimiento en el mundo y aportaron sus obras para que se eligiera la imagen de “Julio, Mes de Guelaguetza”, cuyas creaciones, que hasta el 31 de julio, se expondrán en la muestra “Pinceladas de Tradición”, incluyendo a la obra ganadora, titulada “Guelaguetza, ofrenda de un mismo corazón” de Erwis Félix Rodríguez.

Explicó que en este año, las delegaciones también disfrutarán de esta celebración desde sus hogares y compartirán el orgullo de la identidad oaxaqueña con los 325 mil visitantes que se estima acudan a los principales destinos del estado, generando una derrama económica aproximada de mil 411 millones de pesos.

Indicó que se espera que del 9 al 29 de agosto en la ciudad de Oaxaca se capte una derrama económica de 360 millones de pesos; mientras que en Bahías de Huatulco sería de 783 millones de pesos y de 267 millones de pesos en el destino de Puerto Escondido.

Así también, se unirán esfuerzos con las autoridades municipales para seguir con una reactivación turística segura, tal como lo avala el sello Safe Travels que ha certificado a 116 establecimientos turísticos; 52 en Oaxaca de Juárez, 15 en Puerto Escondido, 14 en Bahías de Huatulco, 35 en la Mixteca, más los protocolos de seguridad e higiene de los Pueblos Mágicos y destinos de naturaleza.

También se activará el programa de Embajadores Turísticos, quienes además de brindar información y atención al visitante, les invitarán a respetar las medidas de sana distancia, uso de

cubrebocas, lavado frecuente de manos y demás medidas de prevención.

En la conferencia de prensa en la que se dieron a conocer estas actividades, asistió el director de la Cortv, Martín Vásquez Villanueva y se presentó el video promocional “Los caminos a la Guelaguetza”.

 

 

 

 

La Escuela de Gastronomía de la UABJO, continúa con el proyecto “Guelaguetza Culinaria”

·        Tiene como propósito fortalecer el programa educativo y difundir la riqueza cultural gastronómica

La Escuela de Gastronomía de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO), continúa con la realización de su programa “Guelaguetza Culinaria”, una serie de charlas virtuales con la participación de cocineras y chefs, que comparten conocimientos y experiencias adicionales a la formación académica de la comunidad estudiantil.

En entrevista con la Responsable Académico Administrativo de la Escuela, Alary Pereyra Martínez, y el Coordinador Académico de la Licenciatura, Ettzzio Bautista Ortega, dieron a conocer que este proyecto inició en el mes de agosto de 2020, con el propósito de difundir la riqueza cultural gastronómica y dar continuidad a las actividades académicas durante la pandemia.

Agregaron, que se trata de encuentros documentales, clases muestra y pláticas que permiten incorporar todos los procesos educativos para los estudiantes, así como las prácticas y técnicas de aprendizaje.

Algunos de los temas vistos son: Elaboración de tamales; Introducción al vino; La panadería, pilar de la cultura gastronómica oaxaqueña y la adaptación a la nueva normalidad; Saberes y sabores de mi tierra; Mezcal, patrimonio e identidad en la gastronomía oaxaqueña y Del huerto a la mesa: la importancia del campo en la cocina profesional, entre otros.

Al respecto, Pereyra Martínez, explicó que este proyecto surgió de la necesidad de generar una herramienta adicional de enseñanza y vinculación con la comunidad, partiendo de que el programa de estudios tiene como propósito principal el rescate, la preservación y difusión de la gastronomía oaxaqueña.

Por su parte, el Coordinador Académico, dijo que esto permite complementar la formación del alumnado con las experiencias de especialistas locales y nacionales, al tiempo que socializa los conocimientos con la comunidad interesada.

Refirió que las transmisiones se han desarrollado desde diferentes comunidades y municipios y se encuentran disponibles en la página de Facebook: Escuela de Gastronomía UABJO.

Finalmente, se hace extensiva la invitación a la comunidad estudiantil a seguir la página antes mencionada, para consultar la programación y las próximas emisiones.

 

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