Con la degustación de cuatro variedades del elixir, los representantes de los medios conocieron explicación científica de la milenaria bebida. Probaron añejo Gran Reserva del bicentenario ( 7 años...
El objetivo, promocionar y proyectar los tradicionales dulces oaxaqueños ante el turismo que visita la capital para disfrutar de las fiestas de julio. Por invitación de los productores y...
Uno de los manjares exquisitos de la gastronomía oaxaqueña, es el queso y el quesillo. De acuerdo a la tradición oral, la elaboración de este último fue descubierta accidentalmente ...
El presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Javier Villacaña Jiménez asistió como invitado especial a la inauguración del Festival del Mole, una muestra gastronómica organizada por la Secretaría de...
El objetivo es agregar este platillo como patrimonio a la gastronomía oaxaqueña y ser un atractivo de destino turístico cultural, dándole valor agregado a la sinergia entre turismo y...
Estudiantes de la carrera de Gastronomía de la UTVCO recibieron capacitación por parte del Icapet Ganadoras del Concurso Nacional de Gastronomía mostraron cómo preparar chichilo, platillo tradicional oaxaqueño San...
El próximo mes de octubre, ambos municipios realizarán el “Festival del Molinillo y el Chocolate”, en esa ciudad mexiquense. Como una forma de celebrar las coincidencias que durante décadas...
Primer feria gastronómica de la Licenciatura en Turismo y Desarrollo Sustentable Con el propósito de promover el rescate de aspectos culturales, destacando el desarrollo sustentable de los alimentos,...