Municipio y comerciantes firman minuta de acuerdo para impulsar el reordenamiento del mercado de abastos

Resultado de una reunión de trabajo donde se analizaron las problemáticas y necesidades del mercado de Abastos, el Municipio de Oaxaca de Juárez y organizaciones de concesionarios y locatarios firmaron una minuta de acuerdo que con la colaboración de los comerciantes permitirá generar una agenda conjunta para el ordenamiento de ese espacio de gran importancia en la capital.Durante el encuentro que fue encabezado por el presidente Javier Villacaña Jiménez, los integrantes de diversas organizaciones y las autoridades del ayuntamiento involucradas con este sector, establecieron una serie de propuestas de mejoramiento al marco jurídico, infraestructura y reactivación económica del mercado de abastos.

 

Ante el regidor de Mercados Públicos, Francisco Javier Jiménez Jiménez, el secretario de Servicios Municipales, Enrique Martell Rodríguez, la directora de Ecología, Iliana Juárez Flores y el comisario de Seguridad Pública, Fernando Luis Santiago, el edil capitalino reiteró su compromiso de recuperar la armonía y orden del mercado de abastos, así como fortalecer la economía de los cientos de locatarios y comerciantes que realizan su actividad económica en este espacio.

 

“No los vamos a dejar solos, compartimos su interés de recuperar el mercado de abastos y estoy seguro que trabajando juntos lo vamos a lograr”, aseguró.

De manera unánime, los dirigentes mostraron su entusiasmo por trabajar de manera coordinada con la autoridad municipal y se comprometieron a respetar, facilitar y apoyar la realización esta agenda conjunta.

Como parte de los acuerdos, el presidente y los comerciantes plantearon hacer una revisión al actual reglamento de mercados públicos con la finalidad de realizar reformas e integrar las propuestas presentadas por las organizaciones.

En el tema de infraestructura, los concesionarios y la autoridad acordaron solicitar a los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado de Oaxaca la revisión y desazolve de la red de drenaje pluvial y sanitario del mercado, con la finalidad de reducir el riesgo de inundaciones en temporada de lluvias, además de hacer una revisión a la red de agua potable para garantizar el abasto del vital líquido.

Asimismo, se acordó realizar un proyecto integral de mejoramiento del alumbrado público rehabilitando las luminarias que se encuentren apagadas o colocando nuevas, con la colaboración de los concesionarios.

También se prevé la instalación de banderolas para el ascenso y descenso de pasajeros en Avenida Central y Periférico, así como la realización de operativos permanentes por parte de la policía vial municipal. 

En la reunión, también se planteó promover la reubicación del centro de recolección de basura que actualmente se encuentra ubicado en la esquina de las calles Cosijopí y Avenida Mercaderes, además de gestionar el inicio de actividades del Centro de Salud, construido cerca de esa zona.

Para la reactivación económica, los comerciantes y la autoridad municipal plantearon liberar pasillos y accesos de las diferentes zonas del mercado, a fin de mejorar la circulación de personas, pero principalmente para facilitar el ingreso de paramédicos, bomberos y cuerpos de seguridad, en caso de ser necesario.

También forma parte de los acuerdos la realización de operativos de vigilancia permanentes, que permitan  disminuir la incidencia delictiva en la zona.

Finalmente, los concesionarios y los servidores públicos acordaron promover la realización de actividades deportivas y culturales como ferias y exposiciones en el mercado de abastos, que atraigan la asistencia y visita de la sociedad oaxaqueña al mercado de abastos.  

 

 

En 2015, una realidad las autopistas a la Costa e Istmo: Gabino Cué

Para la ejecución de ambas autopistas se invierten 14 mil mdp, y fueron anunciados por el Presidente Enrique Peña Nieto en el Programa Nacional de Infraestructura 2014-2018.

 “Oaxaca requiere de infraestructura carretera competitiva, eficiente y generadora de empleos, que la conviertan en una de las entidades más importantes de la región Sur -Sureste del país”: Gabino Cué.

 

El Gobernador Gabino Cué Monteagudo reafirmó el compromiso de su gobierno para reforzar la infraestructura carretera de la entidad, toda vez que en 2015, Oaxaca entrará a una nueva era de dinamismo económico como resultado de la construcción de las autopistas Oaxaca- Costa y Oaxaca-Istmo, proyectos de gran trascendencia histórica, en la que se aplica un presupuesto por el orden de los 14 mil millones de pesos.

Estas vías de comunicación, unirán de manera ágil y moderna a estas importantes regiones con los Valles Centrales, a través de dos rutas cuya construcción se desarrolla bajo los mejores procesos de ingeniería en el  mundo y potenciará el desarrollo económico y turístico de la Costa e Istmo.

Cué Monteagudo afirmó que estas obras de gran calado, contempladas en el Programa Nacional de Infraestructura 2014-2018, anunciados por el Presidente de México Enrique Peña Nieto, representan un nicho de oportunidades para la entidad, al detonarse corredores industriales, turísticos, pesqueros y agrícolas, que contribuirán a la integración comercial y turística de la Ciudad de México con el Sur-Sureste del país.

Cué Monteagudo refirió que las dos autopistas representan una gran obra de la ingeniera mexicana, al considerar la agreste topografía del estado; su construcción contribuirá a promover el intercambio comercial a escala continental, así como el comercio interoceánico enlazando los mercados de la Unión Europa y sureste Asiático.

“Oaxaca requiere de una infraestructura carretera competitiva, eficiente y generadora de empleos, que la conviertan en una de las entidades más importantes de la región Sur -Sureste del país”, dijo el mandatario.

De esta manera, el Gobernador de Oaxaca Gabino Cué Monteagudo dejó en claro la disposición y voluntad de su Gobierno por continuar trabajando de manera conjunta para la conclusión de estas vías de comunicación, que habían sido postergadas por casi una década.

“Las autopistas no solo beneficiarán al pueblo oaxaqueño, sino a quienes harán uso de las vías, pues se van a reducir los tiempos de traslado de la capital oaxaqueña a estos importantes polos de desarrollo”, asentó.

De acuerdo con el proyecto técnico constructivo, los avances registrados a la fecha indican que la autopista Oaxaca -Costa, en su tramo Barranca Larga-Ventanilla, estará concluida en el primer trimestre de 2015, aplicándose una inversión de 5 mil 250 millones de pesos

Esta vía incluye nueve subtramos y la construcción de diez puentes, 14 pasos inferiores vehiculares, 16 pasos superiores y dos puentes inferiores de paso de ganado.

La magna construcción de 104.2 kilómetros, inicia en el kilómetro 69 de la Carretera Federal 175, Oaxaca-Puerto Ángel y concluye en el kilómetro 152 de la Carretera Federal 200, Pinotepa Nacional-Salina Cruz, teniendo como destino Puerto Escondido, con lo cual se reducirá el tiempo de traslado de seis a dos horas.

En tanto, la autopista Oaxaca–Istmo, tramo Mitla-Tehuantepec, incluye la edificación de 54 puentes, 11 viaductos, cinco entronques y tres túneles, que agilizarán el traslado de personas y mercancías desde la capital oaxaqueña reduciendo los tiempos de recorridos actuales de 4.5 horas a sólo 2 horas. A esta importante obra de ingeniería, se aplica una inversión superior a los 9 mil millones de pesos.

 

 

Galardonan a Cumbre Tajín con el Premio a la Excelencia Turística 2014

VERACRUZ.-Por su importancia cultural, histórica y turística, el Festival Cumbre Tajín fue galardonado con el Premio a la Excelencia Turística 2014, que reconoce a las personas o actividades que fortalecen e impulsan la industria sin chimeneas a nivel nacional.

 

El subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Cultura (Sectur) de Veracruz, Guillermo Herrera Mendoza, acompañado por el director del Festival, Salomón Bazbaz, recibió este premio que otorga la Fundación Miguel Alemán.

 

Cumbre Tajín fue seleccionado por su labor para impulsar, fomentar, promover y preservar la tradición, historia, cultura y gastronomía de Veracruz y de México a nivel nacional e internacional.

 

Herrera Mendoza subrayó la labor de quienes hacen posible cada año la realización de Cumbre Tajín, festival que se consolida como el evento internacional más importante de la zona norte del estado.

 

Asimismo, reconoció la extraordinaria vocación y tradición de los pueblos originarios del Totonacapan, del Consejo de Ancianos, de las nuevas generaciones de la región, empresarios y prestadores de servicios turísticos, autoridades de Papantla y del Comité Organizador para rescatar, preservar y proyectar la Cumbre.

 

Por último, reiteró el compromiso del gobernador Javier Duarte de Ochoa de fortalecer e impulsar el Festival, pues Cumbre Tajín ha puesto a Veracruz en la agenda de los viajeros del mundo y en el interés de los públicos más diversos.

 

Este evento es una referencia obligada para proyectos asociados con civilizaciones indígenas, patrimonio cultural, oferta escénica, revitalización identitaria y, por supuesto, turismo cultural.

 

Frenar violencia contra niñez y juventud, compromiso del gobierno de Gabino Cué: CEDNNA

El Gobierno estatal refuerza sus políticas públicas a través de la plataforma de monitoreo denominada “Mis Derechos”.

Fortalece Fiscalía para la atención de niñas, niños y adolescentes y brinda capacitación a servidores públicos y sociedad civil, en la prevención de la violencia desde un enfoque de derechos.

 

En el marco del Día Internacional de la No Violencia – que se conmemora cada 2 de octubre- el Gobierno del Estado a través del Consejo Estatal de los Derechos de los Niños, Niñas y Adolescentes (CEDNNA) reafirmó su compromiso de proteger y garantizar los derechos de la niñez y juventud oaxaqueñas, así como frenar la violencia hacia este sector de la población.

De acuerdo con la resolución A/RES/61/271 de la Asamblea General de la Organización de las Naciones (ONU) realizada el 15 de junio de 2007, esta conmemoración es ocasión para diseminar el mensaje de la no violencia, incluso a través de la educación y la conciencia pública. Asimismo, reafirma la relevancia universal del principio de la no violencia y el deseo de conseguir una cultura de paz, tolerancia, comprensión y no violencia.

En este tenor, la Secretaria Ejecutiva del CEDNNA, Blanca Castañón Canals, hizo un llamado a la sociedad oaxaqueña a practicar ejercicios de resolución pacífica de conflictos y no violencia, como una solución a los problemas que se presenten.

Exhortó a los directivos de los centros escolares, maestras y maestros a construir un mundo justo e inclusivo que abrace la diversidad. “Dialoguemos por la paz y por una convivencia sana, donde niñas, niños y adolescentes puedan ejercer todos sus derechos”, definió.

“Si la paz es definida como justicia social y bienestar, la violencia es todo aquello que impide a las personas autorrealizarse como seres humanos, satisfacer sus necesidades básicas, sus intereses; en otras palabras, la violencia es lo que impide u obstruye el desarrollo, la democracia y la vigencia de los derechos humanos”, agregó la funcionaria.

Para hacer valer los derechos de las niñas, niños y adolescentes-destacó la Secretaria Ejecutiva del CEDNNA-el Gobierno de Gabino Cué refuerza sus políticas públicas para garantizar los derechos de estos sectores de la población, a través de la plataforma de monitoreo denominada “Mis Derechos” que evalúa acciones encaminadas a la supervivencia, desarrollo, participación y protección de la niñez y juventud oaxaqueña.

Cabe señalar que por disposición de la Ley de Protección de los Derechos de los Niños, Niñas y Adolescentes para el Estado de Oaxaca, el Consejo Estatal está presidido por el Gobernador Gabino Cué Monteagudo, además de la Secretaría Ejecutiva y 11 consejeros vocales.

“Desde el año 2012, el CEDNNA coordina una mesa interinstitucional para abordar la atención y prevención de la violencia hacia la niñez y adolescencia. Éste grupo de trabajo tiene como objetivo: fortalecer la prevención y atención de niñas, niños y adolescentes  en situación de violencia, mediante acciones integrales y de participación interinstitucional”, recordó la secretaria.

Refirió que durante el año 2013 se capacitó a las y los servidores públicos y sociedad civil, en la prevención de la violencia desde un enfoque de derechos e incorporando la cultura de paz y no violencia, como una herramienta para la prevención del acoso escolar, de la violencia en la familia y en la comunidad.

“Ante la situación de violencia que enfrenta la niñez y adolescencia en Oaxaca, por instrucciones del gobernador Gabino Cué, el CEDNNA acordó con la Procuraduría General de Justicia del Estado, la creación de una Fiscalía para la atención de niñas, niños y adolescentes, la cual fue inaugurada el pasado 28 de abril del presente año. Esta instancia se suma a la mesa del Ministerio Público que ya opera en la Procuraduría de la Defensa del Menor, la Mujer y la Familia”, asentó.

Dicha Fiscalía garantizará el acceso a la justicia de la niñez y adolescencia víctimas del delito, evitando su revictimización, con instalaciones adecuadas para la toma de declaraciones y personal especializado en el enfoque de derechos de niñas, niños y adolescentes. 

 

 

 

Se reunió el Presidente Enrique Peña Nieto con legisladores y dirigencia nacional del Partido Nueva Alianza

El Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, sostuvo hoy una reunión en la Residencia Oficial de Los Pinos con el Grupo Parlamentario y la dirección nacional del Partido Nueva Alianza (PANAL), encabezados por su Presidente, Luis Castro Obregón, y la coordinadora parlamentaria, diputada María Sanjuana Cerda Franco, con quienes dialogó en torno a las reformas aprobadas por el Congreso de la Unión.

 

Expresó su reconocimiento y agradeció a los diputados federales y a la dirigencia del PANAL su participación en la aprobación de las reformas, y dijo que lo que se ha logrado, impensable hace 22 meses, le deja y le da al país una plataforma para crecer de manera mucho más acelerada, a mayores tasas, así como la oportunidad de generar más empleo y verdaderamente incidir en cambiar el rostro de México, para bien del país.

Durante la reunión, en la que estuvo acompañado por los Secretarios de Gobernación y de Hacienda, Miguel Ángel Osorio Chong y Luis Videgaray Caso, así como por el Jefe de la Oficina de la Presidencia de la República, Aurelio Nuño Mayer, el Primer Mandatario de la Nación felicitó a Luis Castro Obregón por su reelección al frente del partido, por tres años más, y le deseó éxito en su cargo.

Destacó que Nueva Alianza es un partido “comprometido con la transformación, con el desarrollo político y democrático de nuestro país y con el progreso de México y que, sin duda, ha estado del lado de todo lo que permita y favorezca realmente a construir el andamiaje necesario para que el país pueda trascender y pueda transformarse”.

EL CONJUNTO DE REFORMAS CONSTITUCIONALES Y DE LEYES APROBADAS EN LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS, FUNDAN UNA NUEVA ETAPA NACIONAL: LUIS CASTRO

Luis Castro Obregón, Presidente del PANAL, afirmó que una vez elegida la nueva dirigencia, “en Nueva Alianza tendremos la oportunidad de participar en los esfuerzos para apoyar la ejecución de las reformas nacionales; que no se detengan, que no se desvíen. Sabemos que las grandes reformas, las reformas verdaderas, las que modifican el curso de la historia, enfrentan resistencia y oposición”.

Señaló que esta etapa de las reformas seguramente será registrada como una de las de mayor vigor, dinamismo y capacidad de transformación que tuvo México, así como de mayor audacia y determinación en los hombres y mujeres que lo están haciendo posible.

Aseveró que “el conjunto de reformas constitucionales y de leyes aprobadas en los últimos dos años, fundan una nueva etapa nacional, definiendo una ruta de desarrollo, crecimiento, convivencia democrática y soberanía que será, sin duda alguna, para bien de todos los mexicanos”.

Asimismo, indicó que si el Siglo XX mexicano cerró su ciclo consolidando la transición democrática y la alternancia política, “nuestro Siglo XXI, en términos de tiempo histórico, inició y se está construyendo con la fuerza reformadora del Gobierno de la República”.

Atenderán a migrantes damnificados por “Odile” en Baja California Sur

Acercarán a más de 15 mil oaxaqueñas y oaxaqueños los servicios que  la  SETRAO, IOAM y el Registro Civil ofrecen.

Por instrucciones del Gobernador Gabino Cué Monteagudo, se conformó un grupo interinstitucional de apoyo para atender a las y los oaxaqueños radicados en Baja California Sur,  que se vieron afectados por el paso del huracán “Odile”.

 

 

 El grupo está integrado por funcionarios de la Secretaría del Trabajo (SETRAO), el Instituto Oaxaqueño de Atención al Migrante (IOAM) y el Registro Civil, que realizarán visitas a los municipios de Comondú, Mulegé, La Paz, Los Cabos y Loreto, para acercar a los más de 15 mil oaxaqueñas y oaxaqueños afectados, los servicios que cada una de las dependencias ofrecen.

 

 En tal sentido, el Gobernador Gabino Cué instruyó al Secretario del Trabajo, Daniel Juárez López, para que brinde el apoyo a las oaxaqueñas y oaxaqueños que vieron afectadas sus fuentes de empleo, además de acompañar a las autoridades de Baja California Sur en las visitas de inspección y verificación de las condiciones laborales en los campos agrícolas, ya que este sector fue de los que más resintieron los efectos del fenómeno meteorológico.

 

 Asimismo, auxiliará en la constatación del estado en que se encuentran los centros de trabajo en que laboran oaxaqueños particularmente, así como las condiciones de los trabajadores, especialmente de los jornaleros agrícolas, a fin de tener un padrón real de los oaxaqueños damnificados.

 

 Juárez López detalló que el Registro Civil llevará las brigadas de identidad, la cual consiste en otorgarles actas de nacimiento y actas matrimoniales gratuitas a las oaxaqueñas y oaxaqueños que sufrieron la pérdida de dichos documentos a consecuencia del huracán Odile.

 

A su vez, el IOAM implementará un programa de retorno por contingencia, con el cual los oaxaqueños que quieran regresar a su lugar de origen recibirán un apoyo para su traslado vía terrestre.

 

Cabe destacar que el Gobierno del Estado, a través de la SETRAO trabajará coordinadamente con el gobierno Federal y de  Baja California Sur, para gestionar apoyos del

 

Programa de Empleo Temporal e impulsar la reactivación del empleo, para brindar atención integral a los trabajadores  migrantes oaxaqueños.

 

 

Se encendió la iluminación en color rosa de Los Arcos de Querétaro

QUERETARO.-La Directora General del Sistema Estatal DIF, María Eugenia Bueno Zúñiga, en compañía de la Presidenta del DIF del Municipio de Querétaro, Lucy Huber de Loyola, encendió esta noche, la iluminación en color rosa de Los Arcos, en conmemoración del mes de la lucha contra el cáncer en las mujeres.

 

 

El mes de octubre, el Acueducto de Querétaro, mantendrá la iluminación rosa para recordar a la ciudadanía, y en particular a las mujeres, sobre la importancia de la prevención, detección temprana y procurar el tratamiento oportuno del cáncer de mama.

 

El Programa #VIVE es impulsado por el grupo Amigas de Querétaro, el DIF Estatal, el Sistema Municipal DIF de Querétaro y el Voluntariado del Instituto Mexicano del Seguro Social en Querétaro.

 

A través de #VIVE se ofrecerán análisis, exámenes, pláticas y conferencias magistrales gratuitas, uniéndose a la campaña mundial para difundir la prevención del cáncer de mama.

 

A este evento, realizado en el mirador ubicado frente al Panteón de los Queretanos Ilustres, también asistieron: la Presidenta de Amigas de Querétaro, Anya Ruíz Castro; la Directora del DIF del Municipio de Querétaro, Marisela Paulín Martínez; el Delegado del Instituto Mexicano del Seguro Social en Querétaro, Ernesto Luque Hudson; y la Coordinadora de Juventud de Amigas de Querétaro, Anya Borbolla Ruíz; y el Secretario de Servicios Públicos Municipales de Querétaro, Gustavo Zepeda Ruíz.

 

Funcionarios de SECULTA se capacitan en manejo de recursos y transparencia

Como parte de la política de transparencia implementada por el secretario de las Culturas y Artes de Oaxaca, Francisco Martínez Neri, este miércoles se realizó el taller de capacitación para la aplicación de recursos otorgados por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA), vía subsidios federales.

 

Junto a directores, jefes de departamento de las nueve áreas operativas, así responsables de las unidades administrativas y jurídicas de la SECULTA, Martínez Neri presidió el taller que impartieron el director de Promoción, Formación y Desarrollo y la Jefa del Departamento de Promoción de CONACULTA, Claudio Aguilar Nava y Mónica Jiménez García, respectivamente.

Tal actividad abordo los procedimientos para la comprobación de los recursos asignados a subsidio en proyectos culturales  que se realizan la entidad, así como los criterios para la renovación del convenio 2015 en esta materia.

Claudio Aguilar Nava, expuso que con este tipo de actividades se garantiza un conocimiento total en los procedimientos estipulados por CONACULTA y la manera en que los funcionarios estatales pueden dar solución con mayor rapidez y eficiencia a los proyectos que con estos subsidios benefician y apuntalan el desarrollo cultural de Oaxaca.

En su momento Mónica Jiménez García, explicó detalladamente el sistema de comprobación de los recursos asignados a los 67 proyectos calendarizados por SECULTA para el 2014.

Además, Jiménez García hizo hincapié en la necesidad de que los funcionarios de las diferentes áreas reporten, conforme a la norma federal, los avances de los proyectos, ponderando siempre que estos tengan un verdadero impacto social desde su planeación hasta su culminación.

Por último, el titular de SECULTA agradeció a los expositores, su disposición para dar a conocer  las normas de operación de los proyectos propuestos para beneficio de la sociedad oaxaqueña, con la finalidad de que los recursos sean aplicados con toda transparencia y eficiencia.

 

 

 

Acudió el Presidente Enrique Peña Nieto al funeral del pintor mexicano Luis Nishizawa

El Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, acudió hoy al funeral del pintor mexicano Luis Nishizawa, en donde, acompañado de familiares del artista y de miembros de su Gabinete, montó una Guardia de Honor.

 

El Primer Mandatario expresó: “Estamos acompañando aquí a la familia y a toda la comunidad artística de nuestro país, ante la pérdida muy lamentable de un gran maestro de México, como fue don Luis Nishizawa.

“Una persona que, además de ser un gran exponente del arte plástico de nuestro país, fue un gran maestro, que formó a muchos alumnos, a quienes transmitió sus conocimientos. Fue un hombre generoso, a quien tuve oportunidad de conocer y de tratar. Era un gran artista mexiquense y mexicano que proyectó su arte y que proyectó a México a través de él, a distintas latitudes.

“Descanse en paz y nuestro más sentido pésame a sus familiares, a sus amigos y a toda la comunidad artística de nuestro país”.

Llega Octavo Festival del Mole de Caderas del 15 al 19 de octubre en Huajuapan

Promover y difundir el consumo y preparación del Mole de Caderas, así como la revalorización de los oficios populares, el objetivo: STyDE.

Además, los paseantes podrán disfrutar espacios culturales, arquitectónicos y bellezas naturales de la “Ruta de la Mixteca”, la cual se ubica en esta región de Oaxaca.

 

El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), en coordinación con autoridades municipales, la Cámara Nacional de Industria Restaurantera; (CANIRAC) Delegación Huajuapan y de la capital oaxaqueña, han organizado para visitantes locales, nacionales y extranjeros el Octavo Festival del Mole de Caderas 2014, en la ciudad de Huajuapan de León.

El Regidor de Desarrollo Económico y Turístico, del Municipio de Huajuapan de León, Marco Antonio Estrada Bautista, detalló parte de las actividades que tendrán lugar en el marco del Octavo Festival de Mole de Caderas, por ello comentó que del 17 al 19 la “Expo Artesanal” se realizará en la plaza de Libertad de Expresión, donde artesanos mixtecos tendrán espacio, ya que existen más de siete grupos artesanos, los cuales comercializarán palma y algunos otros artículos textiles.

Asimismo dijo que el próximo viernes 17  de octubre  se realizará la calenda inaugural  en las principales calles de Huajuapan de León.

Promover y difundir el consumo y preparación del Mole de Caderas, así como la revalorización de los oficios populares que se desarrollan alrededor de la crianza de ganado caprino tales como: pastores, matanceros, chiteros, cebadores, entre otros, es parte de la misión de esta edición. 

Ante este objetivo, la STyDE invitó a quienes se dedican a estos oficios al Festival y destacar así, la importancia de la Ruta de la Mixteca y las maravillas culturales que ofrece; tal es el caso de los ex conventos ubicados en Santo Domingo Yanhuitlán, San Pedro y San Pablo Teposcolula, entre otros rincones arquitectónicos y culturales en la región. Como parte de la estrategia de trabajo de la STyDE, pronto se dará a conocer el impulso a esta destacada Ruta.

Al respecto, el representante de la CANIRAC Huajuapan, Giovani Martínez Villareal, comentó que  “el impulso de la gastronomía mixteca  es muy importante para Oaxaca,  ya que Huajupan de León  realizan la matanza desde los años 60”.

Destacó que la derrama económica para los propietarios del ganado,  hoteleros, restauranteros y comerciantes de Huajuapan resulta muy atractiva, ya que año con año los turistas degustan este rico platillo de carne magra.

“Dentro de las actividades programadas a desarrollarse  en la ciudad de Oaxaca  tenemos el taller para la realización del Mole de Caderas el jueves  6 de octubre, a partir de las 11 de la mañana en le restaurante “El Griego”. El costo al público será de $200 pesos, donde los socios  de la CANIRAC pagarán $180 pesos  y los estudiantes $150”, dijo.

La degustación  que se realizará por parte de la  CANIRAC  Huajuapan, será el día 19 de octubre a partir de las 2 de la tarde, y ofrecerá  mole de caderas, como platillo principal, así como platillos de la región como; el chileajo de puerco, el mole de fiesta, el chilate de pollo, entre otros.

Por otro lado, cabe destacar que en la capital oaxaqueña, también se ofrecerá mole de caderas en los restaurantes participantes afiliados a la CANIRAC.

En este contexto, una de las actividades comerciales más representativas de la región mixteca es la “matanza”, cuyos orígenes se remontan varios siglos atrás cuando el ganado caprino fue introducido por los españoles a México.

De la matanza se derivan una serie de productos que se comercializan, tanto en los mercados nacionales como internacionales. Del consumo de ganado caprino en conjunción con los elementos de la flora de la región han surgido una serie de expresiones de la gastronomía local, entre las que el llamado “Mole de Caderas” es el más conocido.

La STyDE, junto con la Autoridad Municipal y la CANIRAC, busca consolidar el festival del “Mole de Caderas”, de tal modo que siga posicionándose como uno de los Festivales Gastronómicos más importantes de Oaxaca y más representativos de la Región Mixteca.