Con exposición, Cultura continúa celebración de los 200 Años del Chile en Nogada

conmemoración de los 200 años de la creación del Chile en Nogada.

CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Con el propósito de fortalecer la identidad nacional y el reconocimiento internacional de la gastronomía poblana, la Secretaría de Cultura inauguró la exposición “Delicias, suculencias y manjares servidos a la mesa de Agustín de Iturbide en Puebla; 1821-1822”, en conmemoración de los 200 años de la creación del Chile en Nogada.

En el Museo Cocina Ex Convento de Santa Rosa, el secretario Sergio Vergara Berdejo puso en marcha esta presentación, la cual, dijo, honra los hechos y personajes que han conformado un eslabón en la historia a lo largo de este bicentenario de gran trascendencia para Puebla y todo México, que debe permear en las generaciones actuales y venideras.

Subrayó que el Chile en Nogada es uno de los platillos típicos más representativos del país y que brinda identidad a Puebla, pues dio paso a uno de los acontecimientos más grandes de la patria: su independencia. Recordó que la gastronomía mexicana, incluido este manjar, es reconocida a nivel mundial y es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial desde 2010 por la UNESCO.

La exposición está compuesta por óleos de Agustín de Iturbide y su esposa Ana María Huarte, fotografías y reproducciones de recetarios antiguos, así como algunos cubiertos especiales y lebrillos del Talavera, representando los que se utilizaron en la comida servida a Iturbide el 28 de agosto de 1821.

Estará disponible del 28 de agosto al 03 de octubre en dicho museo, ubicado en 3 Norte 1210, colonia Centro, de martes a jueves de 10:00 a 17:00 horas y de viernes a domingo de 10:00 a 18:00 horas. Para más información, las y los poblanos pueden consultar las redes sociales: Museos Puebla (Facebook), @PueblaMuseos (Twitter) y Museos Puebla (Instagram).

 

Presidente conmemora 200 años de la Firma de los Tratados de Córdoba; llama a preservar legado de luchadores sociales

presidente de Ecuador, Guillermo Lasso Mendoza y de su esposa, Lourdes Alcívar de Lasso, invitados especiales en este acto.

El presidente Andrés Manuel López Obrador encabezó en Veracruz la ceremonia de conmemoración de los 200 años de la Firma de los Tratados de Córdoba.

Acompañado de la doctora Beatriz Gutiérrez Müller recibió la visita del presidente de Ecuador, Guillermo Lasso Mendoza y de su esposa, Lourdes Alcívar de Lasso, invitados especiales en este acto.

“Nos satisface tratar este tema aquí en Córdoba, Veracruz, donde hace 200 años se firmaron los tratados que afianzaron la consumación de nuestra Independencia, y conmemorar este trascedente hecho histórico con la presencia de Guillermo Lasso, presidente de la República del Ecuador”, expresó.

En la Ex Hacienda de Toxpan en Córdoba, el mandatario afirmó que la mayor enseñanza en la historia de América es la herencia de conquistas sociales y políticas de los pueblos que se alcanzaron con sacrificios “en largos y difíciles caminos hacia la libertad, la justicia, el progreso y la democracia”.

Recordó que en los países de América, las luchas sociales y de liberación encabezadas por José de San Martín, Simón Bolívar, Miguel Hidalgo y José María Morelos y Pavón, triunfaron debido a los afanes de libertad de los pueblos, la perseverancia y el patriotismo de quienes las lideraron, pero también a consecuencia de los conflictos internos de la metrópoli que precipitaron la decadencia política de la España colonial y monárquica.

El jefe del Ejecutivo hizo un llamado a cuidar el legado de las y los luchadores, a mantener sus ideales y a aplicar sus principios.

“Hemos de recordar siempre que para ser justos es necesario ser libres. Tampoco, sostengo por mi parte, puede haber progreso sin justicia, ni poder sin pueblo”, subrayó.

El presidente honró la memoria de mujeres y hombres que desde la noche del 15 de septiembre de 1810, dijo, entregaron su vida a la lucha de una nación libre, independiente y soberana.

Asistieron al evento, por parte del gobierno federal, las y los secretarios de Educación Pública, Delfina Gómez Álvarez; de la Defensa Nacional, Luis Cresencio Sandoval González; de Marina, José Rafael Ojeda Durán; de Gobernación, Olga Sánchez Cordero; de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard Casaubon; de Economía, Tatiana Clouthier Carrillo y el director general del IMSS y presidente de la Comisión Presidencial para la Conmemoración de Hechos, Procesos y Personajes Históricos de México, Zoé Robledo Aburto.

Además participó el gobernador de Veracruz, Cuitláhuac García Jiménez y la presidenta municipal de Córdoba, Leticia López Landero.

Como parte de la comitiva del presidente de Ecuador asistió el Ministro de Relaciones Exteriores y Movilidad Humana, Mauricio Montalvo Samaniego.

 

Presenta Turismo colaboración intermunicipal por los 200 años del Chile en Nogada

CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Como parte de las actividades para festejar los 200 años de la creación del Chile en Nogada, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, junto con los titulares de las secretarías de Desarrollo Rural y Cultura, Ana Laura Altamirano y Sergio Vergara, respectivamente, presentó la oferta gastronómica de 10 municipios para la temporada del platillo barroco por excelencia.

En su mensaje durante el acto en el que también estuvo presente la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el estado, Olga Méndez Juárez, la funcionaria destacó que la nueva normalidad obliga a realizar esfuerzos de manera coordinada para garantizar beneficios para todos los sectores; por ello, cuatro Pueblos Mágicos y seis municipios con vocación turística mostraron sus atractivos y sobre todo la oferta gastronómica con la que cuentan.

Durante su intervención, Vergara Berdejo destacó que la riqueza gastronómica de la entidad es muy diversa, y en el caso del Chile en Nogada, tiene un amplio bagaje histórico que lo convierte en ícono no sólo de Puebla sino de México.

A su vez, la secretaria Ana Laura Altamirano reiteró que, desde hace 200 años, los productores del campo en Puebla han contribuido para afianzar este platillo en el gusto de poblanos y visitantes. Mencionó que el sabor particular de este tradicional platillo es obtenido, precisamente, de los productos que el campo ofrece en el estado.

Los municipios que participan son Atlixco, Huauchinango, Tehuacán, Tetela de Ocampo, Tlatlauquitepec, Teziutlán, San Andrés y San Pedro Cholula, San Martín Texmelucan y Zacatlán, cuyos restaurantes participarán en la temporada de Chiles en Nogada que concluye el próximo 15 de septiembre.

Vicente Guerrero Saldaña, símbolo de la unidad nacional: Alejandro Murat

El Gobernador del Estado y el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, encabezaron el 190 aniversario luctuoso del general Vicente Guerrero Saldaña

“Desde Cuilápam hacemos una vez más un llamado a la nación para continuar el legado de Vicente Guerrero; libertad, unidad nacional y patriotismo, solo así seremos fuertes, sigamos unidos”, expresó el gobernador Alejandro Murat Hinojosa al participar junto con el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, en el 190 aniversario luctuoso del general Vicente Guerrero Saldaña, prócer de la patria.

Reunidos en la explanada del exconvento de Cuilápam, Murat Hinojosa destacó que este año las y los mexicanos conmemoramos el bicentenario de la consumación de la Independencia Nacional, y Vicente Guerrero jugó un papel trascendental para ello, pues “es el gran consumador y héroe de la libertad”.

En presencia de Martin Luther King III, activista e hijo del histórico líder defensor de los derechos de los afrodescendientes, el Mandatario Estatal destacó las coincidencias que existen entre estos dos personajes que lucharon por los derechos y la igualdad entre la sociedad, “Vicente Guerrero y Martin Luther King comulgaban en el principio de la libertad”, dijo.

El Gobernador oaxaqueño rememoró la frase célebre de Guerrero: “la Patria es primero”, con la cual –dijo- se da la unidad nacional y la que debe ser recordada y enaltecida por el pueblo mexicano, “con esa frase selló esa vocación que debe tener el pueblo de México, de estar unido en los tiempos buenos y especialmente como hoy en los tiempos difíciles”.

“Con patriotismo y unidad nacional vamos a salir adelante, por encima de colores, siglas e ideologías”, expresó.

Hizo mención que en la actual pandemia que vive el mundo, la unidad debe ser primordial entre la sociedad, toda vez que Guerrero simboliza esa virtud que hoy es imperante para que la sociedad salga avante, al tiempo de reconocer el trabajo valioso de quienes “están al frente de esta batalla”.

“La Patria es primero cuando los médicos, las y los enfermeros y todos los trabajadores de Salud se atrincheran en la primera línea de batalla exponiendo sus vidas, desde aquí nuestro más alto reconocimiento a todas y todos los trabajadores del sector Salud”, enfatizó.

En su oportunidad, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, luego de recordar las vicisitudes ocurridas en la lucha por la Independencia de México y las encabezadas por Vicente Guerrero, puntualizó que en este 2021 se recordará la gesta heroica no solo de quienes dieron su vida por la Patria, sino también para resaltar la importancia de la lucha por la justicia, la igualdad, libertad, democracia y la defensa de la soberanía nacional.

Puntualizó que estos actos en los que se recordarán las fechas históricas en la vida independentista de México, tienen que ver también en revalorar la importancia de los pueblos y comunidades indígenas.

“En este año dedicado a conmemorar los 200 años de nuestra independencia, no solo queremos recordar la vida de quienes nos dieron patria, sino también subrayar la importancia de la lucha por la justicia, por la igualdad, por la libertad, por la democracia y por la defensa de nuestra soberanía, deseamos exaltar la dignidad que han tenido los pueblos originarios, indígenas y afroamericanos”, subrayó.

Al asistir como invitado especial, Martin Luther King III, reconoció a Vicente Guerrero como un líder de la gente, que vivió y murió por los principios de la Independencia y para la libertad de la grandeza de México.

“Hoy estoy aquí para brindar mis honores a Vicente Guerrero quién fue uno de los grandes líderes de la Independencia de México. Su lema, la Patria es primero, ha inspirado a muchos patriotas, además del gran amor que demostró a su patria. Sin duda fue uno de los grandes luchadores de México quien peleó para acabar con la esclavitud”, expresó.

Asimismo, reconoció las similitudes de Vicente Guerrero y su padre, pues “su ejemplo de coraje todavía inspira a la gente para que haya igualdad y hermandad”.

A este acto conmemorativo asistió el gobernador del estado de Guerrero, Héctor Astudillo Flores, quien al tomar la palabra, solicitó al Presidente que se emita un decreto para que el próximo 9 de agosto -aniversario del natalicio de Vicente Guerrero- se convoque a una sesión solemne en el Congreso de la Unión, para honrar la memoria de este personaje importante en la historia del país.

De igual manera, le pidió que cada 15 de septiembre en la celebración del grito de Dolores, se invoque el nombre del general Vicente Guerrero.

Previamente, el gobernador Alejandro Murat, acompañado del presidente Andrés Manuel López Obrador e invitados especiales, montaron una guardia de honor frente a la estatua de este libertador mexicano.

Asistieron a este evento la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat; la presidenta del Consejo Honorario de la Coordinación de Memoria Histórica y Cultural de México y esposa del Presidente, Beatriz Gutiérrez Müller; la secretaria de Gobernación, Olga Sánchez Cordero; el secretario de la Defensa Nacional, Luis Cresencio Sandoval González.

Así como el secretario de Marina, José Rafael Ojeda Durán; el embajador de la India en México, Manpreet Vohra; el presidente municipal de Cuilápam de Guerrero, Diego Moisés Pérez de la Cruz; entre otros funcionarios estatales, federales y municipales.